Jakość dla naszych produktów
jest zupełnie oczywista
Chleb pieczemy na naturalnym zakwasie, bez konserwantów i polepszaczy. Dlatego zachwyca nie tylko smakiem - długo zachowuje świeżość i ma piękny zapach. Do produkcji używamy
surowców najwyższej jakości, które kupujemy od sprawdzonych, lokalnych dostawców.
Chleby, bułki i bagietki
Chrupiąca bułka owsiano-orkiszowa zawiera mąkę pełnoziarnistą, dwa rodzaje ziaren orkiszu i prażone płatki owsiane
Bułka pszenna z orientalnymi dodatkami, lekko pikantna
Bułka pszenna w kształcie pierścienia, posypana makiem
Bułka pszenna w kształcie pierścienia, posypana ziarnami
Pieczywo żytnio-pszenne na naturalnym zakwasie żytnim z dużą ilością ziaren słonecznika
Bułka pszenno-żytnia z ziarnami.
Chleb pszenno-orkiszowy z dodatkiem mąki żytniej typ 1400 tzw. sitek, długo fermentowany.
Pieczywo pszenne na naturalnym zakwasie pszennym
Słodkie wypieki, ciasta i torciki
Delikatny musowy torcik z kremem jogurtowym, kremem mango i polewą marakuja oraz prażynką kokosową
Kruche ciastka maślane przełożone nadzieniem malinowym
Ciastko wiosenne z owocami leśnymi na owsianym spodzie
Deser tiramisu w słoiku z kremem na bazie mascarpone, nasączone likierem amaretto
Blaty z ciasta miodowego przełożone kremem śmietankowym
Kremowy, delikatny serniczek na kruchym spodzie
Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe na maśle, z dużą ilością orzechów włoskich i laskowych
Ciasto z dodatkiem dyni, orzechów włoskich, czekolady i przypraw korzennych
Mała gastronomia
Wyrazista foccacia z pesto na bazie suszonych pomidorów, z szynką prosciutto crudo, serem burattą i świeżą rukolą
Wyrazista focaccia z aromatycznym pesto, mozarellą, pomidorkami pieczonymi i świeżym szpinakiem
Chrupiący orkiszowy chleb, soczyste wołowe pastrami, wyrazisty sos dijon z kiszonym ogórkiem i chrupką cebulką oraz kiszona kapusta
Dwie kromki chrupkiego chleba orkiszowego przełożone aromatyczną pastą na bazie ciecierzycy z dodatkiem curry i piklowanej czerwonej cebuli
Świeże szparagi zawinięte w szynkę włoską z sosem beszamelowym i serem gouda w cieście duńskim
Mix sałat z mozzarellą, pomidorkami, burakiem, marchewką oraz fasolą Edamame. Smak dopełnia domowy sos pesto.
Ciasto duńskie z aromatycznym farszem szpinak – feta
Ciekawa bułka a’la kieszonka nadziana smaczną szarpaną wołowiną oraz surówką z białej kapusty
Pizza
Tradycyjna pizza z serem mozzarella i sosem pomidorowym
Tradycyjna pizza z kawałkami ananasa i szynką
Pizza salami
Menu
Pożywne śniadanie z jakiem, awokado i cebulką czerwoną duszoną na bajglu z ziarnami z sosem sriracha mayo
Delikatne, pożywne śniadanie na bazie serka kremowego Labneh, pomidorków pieczonymi i jaja po turecku
Idealne na upały kawy mrożone w trzech wariantach: mrożone latte, espresso tonic oraz flat white na zimno.
Jajka sadzone z frankfurterkami, boczkiem, pieczarkami i sałatką w towarzystwie pieczywa, masła i soku pomarańczowego
Mleczna kawa doppio macchiato
Aksamitna kawa flat white
Mleczne latte macchiato z lekką pianką
Z naszej spiżarni
2 sztuki placka pszennego na pizzę
Rozdrobnione wysuszone pieczywo pszenne
Konfitura truskawkowa z rabarbarem.
Konfitura Malina z aronią
Konfitura morelowa z nutą mięty
Cytryny w syropie z imbirem
Tradycyjny gruziński sos na bazie czerwonej papryki
Delikatne, kruche kulki z ciasta parzonego
