„Pokażę Ci, jak…” – odcinek trzeci, czyli jajka po turecku z azjatyckim twistem

W trzecim odcinku cyklu „Pokażę Ci, jak…” sięgamy po klasykę śniadaniowego stołu – jajka po turecku – i podkręcamy je azjatyckim twistem. Aromatyczny, chrupiący olej chili, kremowy jogurt, idealnie ugotowane jajka w koszulkach i sezonowe szparagi. Do tego kromka solidnego chleba. Szybko, konkretnie i z pazurem.

To danie łączy klasykę kuchni tureckiej z wyrazistymi smakami Azji Wschodniej. Efekt? Intensywne, ale zbalansowane połączenie, idealne na śniadanie, brunch lub nietuzinkową kolację.

Składniki:

• 400 ml jogurtu greckiego

• 4 jajka

• 1 łyżka dowolnego octu (do gotowania jajek w koszulkach)

• 5 zielonych szparagów

• pół pęczka drobnego szczypiorku

• kilka kromek chleba drwala

  Chleb drwala

Olej chili:

• 4 łyżki prażonych, solonych orzeszków ziemnych

• 4 łyżki sezamu

• 1 łyżka płatków chili

• 1 łyżka sosu sojowego

• 1 łyżka syropu z agawy

• 2 łyżki oleju z prażonego sezamu

• 100 ml oleju słonecznikowego

• szczypta soli

Zapraszamy do oglądania, gotowania i dzielenia się efektami – niech aromaty rozejdą się po kuchni!

Zobacz odcinek: Kliknij tutaj, by obejrzeć przepis