„Pokażę Ci, jak…” odcinek ósmy – gazpacho z pieczonych pomidorów

W naszym kulinarnym cyklu „Pokażę Ci, jak…” prezentujemy dziś przepis na chłodnik w kieliszku, który jest orzeźwiającą i aromatyczną letnią przystawką. Gazpacho z pieczonych pomidorów to połączenie soczystych, dojrzałych warzyw, aromatycznego czosnku i chrupiącego chleba urodzinowego z Lubaszki.  Chłodnik jest idealną przekąską na upalne dni, która skutecznie orzeźwi.

Składniki (4 porcje / 4 kieliszki):

Gazpacho:

• • 1 kromka chleba urodzinowego z Lubaszki

    Chleb urodzinowy

• 800 g czerwonych pomidorów różnej wielkości
• 1 papryka
• ¼ szklanki oliwy + 2 łyżki
• ½ łyżeczki miodu
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Gazpacho z pieczonymi pomidorami smakuje najlepiej schłodzone i posypane grzankami!

Zobacz odcinek: [Kliknij tutaj, by obejrzeć przepis]

Przygotuj własny kieliszek gazpacho!